Produkta izsekojamība
Mācību stundu skaits 1 grupai: 12
Mācību priekšmets Produkta izsekojamība
- Pārtikas izsekojamība.
- Pārtikas izsekojamības prasības dažādos starptautiskos pārtikas nekaitīguma standartos - IFS, BRC, ISO 22000.
- Izsekojamības sistēmas loma produkta atsaukšanā.
- Produkta atsaukšana un izņemšana.
- Produkta atsaukšanas vadlīnijas.
- Produkta atsaukšanas gadījumu Latvijā un pasaulē statistika un analīze.